Описание
Цзюнь Шань Инь Чжень
Категория: желтый чай
Место производства: Китай, провинция Юннань
Цвет настоя: золотистый с изумрудным оттенком
Вкус: насыщенный, с ароматом свежего весеннего луга, цветочный
Температура и способ заваривания: заливать остывшим до 75-85 градусов кипятком, первый настой 15-20 секунд, далее время на 10 секунд увеличивается, в среднем выдерживает 6-8 проливов на 6 гр. заварки
Дополнительная информация: в переводе с китайского: «Инь Чжень» — серебряные иглы, «Цзюнь Шань» — название местечка, в котором производится этот сорт чая. Цзюньшань представляет собой озерный островок у горы – единственное место в мире, где выращивают Инь Чжень. Требования к сбору и качеству чайных почек очень высокие. Площадь плантации составляет меньше 400 кв. метров и приносит около 3 тонн сырья в год, поэтому кол-во данного товара всегда ограничено.
